左非白看到上桌的一道菜黑黑的，就像一条条蚯蚓，卖相着实不太好，讶道：“这……这是什么？”

        朱三少笑道：“这道菜，在我们这里很有名的，叫做嫦娥善舞。”

        “嫦娥……善舞？就这样还嫦娥？”左非白苦笑道。

        朱三少笑道：“嗯……的确是叫做嫦娥善舞，这个是比较文雅的叫法，还有个俗一点儿的名字，叫做软兜长鱼。”

        “哦……这个名字倒是好理解一点，不过……长鱼是什么？”左非白问道。

        朱三少道：“正所谓软兜长鱼透骨鲜，长鱼实际上就是鳝鱼。这道菜选用小嫩的活鳝鱼，取其脊背肉，在油锅内旺火烹制而成。这道菜菜色泽乌亮，纯嫩爽口，香气浓郁，鲜美绝伦。盛入玉盘，盘如满月，鳝脊细长，婉延其中，恰似嫦娥舒广袖，故又名嫦娥善舞。”

        “嗯……你这么一说，倒有几分意思呢。”左非白道。

        朱三少笑道：“左老师，你快尝尝。”

        左非白皱了皱眉，夹了一条肉，尝了尝，讶道：“不错啊，看起来不怎么样，不过吃起来确实鲜的很，看来不止人不可貌相，菜也不可貌相啊！”

        朱三少笑道：“怎么样，不错吧，左老师，再尝尝这几道菜，平桥豆腐、蟹黄汤包、贵妃羊肉、老侯野鸭……”

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