秦歌搅拌着羊肉粉,吃了两口,左右看了看,然后向老板问道:“老板,你这里有泡菜吗?”
“有的,你后面的坛子里有,刚刚泡好的萝卜。碟子就在消毒柜你,你自己取。要多少,吃多少……”老板收回了目光,看向秦歌说道。
秦歌起身,从消毒柜里,拿出一个碟子。打开了泡菜坛子,夹了一碟子的泡菜。坐回座位上,一口羊肉米皮,一口泡菜的吃着。
“老板,你这泡菜是怎么泡的?吃起来挺好吃的,有什么特殊的秘方吗……”秦歌夹起一块萝卜,呈分红色,放入口中,酸甜鲜味不一而足,吃起来非常带劲。
“这萝卜挺好泡的。你买三四斤萝卜,切成片。用两斤红醋和一斤冰糖化成水,另外加一些味精和食盐,放到坛子里面,泡上两三天,就可以吃了。酸甜度,可以按照自己的喜好,适当的增减。具体的,你可以亲自试试……”老板也不藏私,直接说出了自己的配方。
“我还是学生,哪里有时间泡菜?以后想吃了,就到你这里来吃点得了……”秦歌听后,笑着回答。
不过,对于店老板透露的泡菜秘方,秦歌的心中,也是有些怀疑,究竟是不是真实的呢?
以后要是有时间了,得好好尝试一下。
不知不觉间,秦歌便吃完了米皮。
“多少钱?”
“米皮大碗10元,你加了5元的羊肉。一共15……”
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