“原来你们认识?”苏康这次是真的惊讶了。
“不是认识,是今天我下飞机的时候正好撞在了眼前这位大厨身上,当时真的对不起啊,我只是在预约京都食府的十一斋戒录的菜品,因为需要时间所以先到了京华大饭店品尝了贵店的菜。”毕启迈说道。
一开始其实许九善上台的时候,还觉得眼熟,只是没有多少注意,现在倒是好了,原来一开始就撞到了大人物,或许这是一个好事。
“许先生对吧?”毕启迈问道。
“对,你好。”许九善说道。
“只是没想到这年纪轻轻竟然还有这么一手,只是我一直弄不明白你这菜到底是个什么意思,总感觉许老板好像在告诉我们一件事情一样,不像是一般人做饭那个样子。”
许九善还真的有点懵逼,他不知道自己到底做了啥,只知道董小宛给他说着步骤,虽然有点笨拙,到后来直接让董小宛接手了。
“这苦涩一道菜,却让人感觉到了不一样的味道,像是不食烟火的人间女子,却也像是在思索世间凡尘杂物,好像世界这个东西,在许先生眼里,不过是过眼云烟。”毕启迈不亏是这美食界的名人,到了他们这种程度,吃菜已经不能说是吃菜了,而是到了这品的程度。
他们在品尝的是做菜人的心境。
有的人心境是豪放,有的人心情忧郁,而有的人却是激动,只是现在还能用心境来做饭的厨师已经少之又少了,其实美食家们也已经不抱着什么希望能够吃到这样的菜了。
其实这种以自己心情做饭,和那种看着顾客们做饭其实是一个样子的,古代的时候御膳房的厨师们都会看着这皇上的神色去做饭,只是后来已经很少有人会看人脸色做饭了。
毕启迈之所以来找许九善,只是想要知道许九善的师傅是谁。
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