一筷粉,一口馍。 。满嘴虾鲜肉美,在舌尖焕发出了最完美的春!就连这万民堂的卯师傅也不得不赞一声:“行家!”
来来菜配摩拉肉,这是只有吃虎岩的老饕客才知道如此绝妙的搭配,卯师傅就连手里片肉的动作都停了下来,望着那对一大一小的白发异乡人看。
小丫头两只手各拿着一只筷子,似乎还不是会用筷子的年纪,一下一下地插进天枢肉里,挑进嘴里就是一大口,吃得满嘴是油。
这天枢肉也是极讲究的,求的就是一个“糯”字。寻常做法的红烧肉可能会带着小儿不适的油腻。可天枢肉却绝不是这种凡肉俗油,在璃月食文化的传承与发展中。。上到八十老朽,下到三岁幼儿,这红烧肉中的无冕之王都会细细地融进食客的胃里,带来最温暖的饱腹感。
而大丫头则是卯师傅的重点,哪怕这个大丫头的身旁还摆着一个古怪的大箱,可这年头从来少不了奇怪的人,而在厨师眼里只有食客与顾客的区别。
嚼馍吞菜,看上去极好,但还有一个动作,这个动作决定了饕餮的上限。
他看到少女吃完了馍,吸完了粉,然后捧起了碗!
“漂亮!”
卯师傅都忍不住喝彩了!情不自禁的拍桌让菜刀都倒了下来,盖在咸肉片上。
这汤可不仅仅是来来菜的精华所在,更是有“原汤化原食”的讲究在里头,一个顶级饕餮绝不会放过亏待自己的胃,既不会饿着,也不会撑着。
而食客与厨师之间也有着一种奇妙的共生关系,好厨师,只有在遇到一个好食客的时候,才会做出最顶级的佳肴。
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