清哑不由得停步看向他,眼中净是惊异。
果然看她一眼,就知道她在想什么?
江明辉只是笑,看她的目光柔柔的。
清哑也对他一笑,快步进厨房去了。
她先红烧了鲫鱼,又将两条桂花鱼上了蒸笼,才动手调理鱼片。农家作料只能就地取材,没有豆粉,用两个鸡蛋清勾芡鱼片,和姜末小葱等调拌腌制,放在一旁备用。
红烧鱼和清蒸桂鱼都上了桌,她才开始熬水煮鱼的汤底。
这里的人吃不惯辛辣重口味的,她只用了几个秋后的红辣椒,和生姜、蒜子、泡开的干笋、新鲜莲子,再加一勺自家做的豆瓣酱,一起下油锅煸炒。一面炒,一面四下张望寻找。看见灶台角落放着嫂子炸的小半碗鸡油,忙拿了来,剜了两铲子在锅里。一顿猛翻后,香气扑鼻。她便急忙舀了两瓢水进锅,烧开后小火熬了起来。
待加了盐,汤底熬成了,才将鱼片下进去。
只略煮一小会,鱼片颜色变白,便示意烧火的蔡氏熄了火。
清哑将水煮鱼分作三份盛在粗瓷大碗里,还剩了一些,另用碗盛了,放在厨房小桌上。剩下的事她便不理会了,出去牵了郭巧和郭俭进来,弄了饭喂他们吃。
阮氏一直在旁看着,这时忙和蔡氏端了鱼送去堂间。
The content is not finished, continue reading on the next page