下龙市因靠近越南最著名的旅游风景区——下龙湾而得名。

        下龙湾风平浪静，水温高，无污染，适宜海洋生物栖息和繁殖，因而盛产鱼虾，品种多达七八百种，其中主要有虾、蟹、鱿鱼、鲍鱼、海参、红蚶等，这里是吃海鲜的好地方。

        而具有代表性的食物有鱿鱼炙、鱿鱼炙肠粉、虾粉、牛肉粉、越南粉卷、咖喱蟹、越式酸辣汤、越南春卷、蔗虾、虾沙律、海鲜酸汤、墨鱼子伴软壳蟹等。

        越南菜是以鱼露为本，添加其他调味品而成的菜肴，在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜。

        特点为清淡不油腻，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味为原则，颇受健康饮食派的推崇。

        此外，饮品亦富特色，如冰冻润喉的椰青，色泽艳丽的三色冰和珍多冰等，还有种类繁多的热带水果，价格便宜实惠。

        当众人来到市区时，此时到了中午，街上往来的大多都是本地人为主，游客一般是下午或者晚上才出动，那时候才是整个城市最繁华热闹的时候。

        两人在阿飞的带领下，吃了一顿地道的越式午餐，虽然口味独特，但是造型样式很多都和粤式菜肴相似，不过确实口感清爽，十分开胃。

        吃完之后，阿飞便带着两人前往码头上船，出发下龙湾。

        下龙湾是越南北方广宁省的一个海湾，风光秀丽迷人，闻名遐迩，2011年11月12日“世界新七大自然奇观”公布，下龙湾榜上有名。

        整个湾区在1500平方公里的海面上，山岛林立，星罗棋布，姿态万千，这里究竟有多少岛屿多少山峰，至今没有精确的统计数据，据说共有3000多座，仅命名的山、岛就有1000多座。

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