火锅店早上十点开门。

        大学生们经常不吃早饭，若是早上第二节课没课，吃午饭的时间就会比较早。要是以原来四季火锅店的盛况，十点半后就该陆续有客人光临了。

        可现在徐牧到店里时都十一点钟了，店里还一个客人都没有，门可罗雀。

        四季火锅店不算大，员工也不多，服务员、清洁工、收银员、领班经理、后厨等，一共加起来也就12个人，现在一个个都闲得快要嗑瓜子看电视剧了。

        “老板！”

        看见徐牧进店，个个才挺起精神打招呼。

        徐牧见状也没说什么，火锅店生意不好也不能怪员工，径直对领班说道：“将咱们店里的三鲜、番茄、清油、牛油四种锅底都上一份。”

        “老板，你是有很多朋友要来咱们火锅店吃饭？”领班试着问道。

        徐牧摇头，说道：“不。我是准备尝尝咱们店里的几种锅底味道有哪些不足，看看有没有什么办法能够提升味道。”

        吃火锅，味道的好吃与否，最重要的自然是火锅底料。

        至于配菜与蘸料虽然也很重要，比起火锅底料来就差太多了。

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