薛慕青有点儿惊喜若狂，很是兴奋。

        “那现在就包饺子，反正今年我也没过年，你又没过好，索性咱们把现在做的这些都给完成了，一起补个年夜饭。”

        “好！”

        说干就干，有薛慕青帮忙，两人不一会儿就将厨房里准备好的一切给完成了。

        接下来，就剩下包饺子了。

        包饺子其实很简单，只要按照步骤进行就好。

        第一，面粉放入盆中，加入水，和成软硬合适的面团，盖上湿毛巾饧面。

        第二，将肉洗净，剁成肉泥；将葱洗净，剁茸；将姜洗净，剁末。

        第三，将老抽、生抽、盐、白糖加入肉馅中，顺一个方向拌匀。

        这里可以加入一点儿鸡精，这是江南的创新手法，可以让饺子变得更鲜。

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