“第一步，将蟹掩即蟹肚脐部分的一小块盖去掉，顺势揭开蟹盖，公蟹母蟹的肚脐盖形状是不相同的哦。”

        李虞边听边揭开了蟹盖，“然后呢？”

        “第二步吃蟹盖，用小勺将中间的蟹胃部分舀出，将外面包裹着的蟹黄轻轻吮干净。”

        李虞吸干净了蟹黄，张开就要去咬那蟹胃。

        “别吮破它，不干净。”西野赶紧用筷子夹了蟹胃。

        “哦……”李虞憨笑着点点头。

        西野用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺通通剪掉：“蟹嘴、蟹肺不能吃的哦。”

        随后，西野用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的蟹心挑出来，直接扔掉了，用小勺舀点了醋，淋在蟹身上，“现在你可以把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净了。”

        “嗯，好的。”李虞照做了。

        西野把蟹身掰成两半，丝状的蟹肉显出来了。他顺着蟹脚来撕开，将蟹肉拆出，西野敲了一下桌子强调：“吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。”

        “呃，那蟹腿怎么吃呀？”

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