沈香苗知道三婶张氏的良苦用心,点头应了,端着箩筐回了家。
家里头,吕氏将昨儿个蒸的二合面窝头热了热,煮了棒子面粥,凉拌了一个黄瓜,看沈香苗端了这么多菜回来,知道一定是张氏给的,眉眼里都是笑意。
张氏这个弟妹是好相处的,两家里你来我往的,倒是相处的十分融洽。
“娘,三婶给了二十来个鸡蛋呢,你放起来吧,每天早起煮几个,一人吃上一两个水煮蛋,好补补身体。”沈香苗提议道。
“好。”吕氏应了下来。
晚饭吕氏基本上已经做好了,只是前世习惯每餐都有上几个精致小菜的沈香苗觉得一个凉拌黄瓜和几串卤味是不行的,看到箩筐里的豆角,就捡了一些出来,摘洗干净,切成了长段,打算做一道干煸豆角来吃。
锅内放油,待热时放入豆角,翻动以让豆角受热均匀,待外皮起皱时捞出控油。锅内留些许的底油,油热后放入花椒、蒜片、辣椒段、肉沫等,翻炒后加入少量酱油和料酒,将豆角倒入锅中,翻炒均匀后,放入盐后即可出锅。
香喷喷的一道干煸肉末豆角就算完成了,而且考虑到铁蛋不吃辣椒,沈香苗在做的过程中没有使用辣酱,辣椒段也只是起点缀作用,辣味并不强烈。
菜一出锅,香味四溢,味道自然又是大受好评。
吃完饭后,沈香苗和吕氏、铁蛋三人开始收拾、清洗食材,开始制作明天要出售的卤串。
三房沈福海一家,这会儿才刚准备要吃饭。
至于吃饭很晚的原因,自然是因为沈文韬、沈文武以及沈巧慧出去抓蝈蝈回来的太晚了,而且回来的时候,一个个浑身脏兮兮的,都成了大花脸。
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