面粉和鸡蛋打了糊，拿筷子夹了肉片在糊里沾均匀了放入热油锅里炸。

        肉片在热油的包裹下，发出滋啦滋啦的声音，很快便拥有了金黄的色泽，散发着诱人的肉香，光是看着、闻着就让人垂涎三尺。

        肉炸好捞出来，锅里的油倒出来，留一些底油，热了后放入丝瓜清炒，放少许盐调味，等丝瓜变软，香味开始散发出来之后，把刚刚的金黄肉片放进去继续炒，炒匀后出锅。

        丝瓜的淡绿，肉片的金黄，色泽搭配的恰到好处，且丝瓜具备清热解毒的功效，在这炎热的夏季吃，自是再好不过。

        做好了丝瓜小酥肉，剩下的就是做麻酱豆角，这道菜的做法就非常简单了。

        刚刚掰好的长豆角放到水中汆烫熟之后，浇上口感浓厚的芝麻酱，搅拌均匀就好。

        两道菜做好，沈香苗把灶台收拾干净，端了盘子出去。

        晚饭在院落里吃，日头西落，院子里头既亮又凉快。

        两道菜口感都十分浓郁，吃起来满嘴都是香的，铁蛋一边吃一边不住的称赞：“姐姐厨艺就是好，这菜真是好吃！”

        “好吃就多吃一些。”沈香苗夹了一片金黄的酥肉放倒铁蛋的碗里。

        铁蛋也回了一筷子：“姐姐也吃。”

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