“你姑且就叫它耗油汁吧。”沈香苗抿嘴笑了笑。

        其实这并不是真的耗油汁，因为随身厨房中虽有大量的调味品，但对于耗油这种库存有限，且用了之后便不能从这个时代中再购买补充的调味品来说，这便是稀世珍品了。

        若是自个儿偶尔做一顿菜，用了也就用了，但月满楼时酒楼，每天做菜的量很大，自然是用不起这真的耗油，于是沈香苗便仿照耗油的味道做了类似的调味汁出来。

        “耗油汁？”张春山又是一愣：“到是从未听过这样东西。”

        “我自个儿取得名字，张大哥自然不曾听过。”沈香苗答道。

        张春山恍然大悟：“原来如此，只是不晓得这耗油汁该如何来做呢？”

        “到是也简单，只需用酱油、生粉外加炖煮的鸡汤与菌汤，熬成粘稠状便好。”沈香苗解释道：“昨日我做了许多耗油汁，也和方掌柜说了此事，张大哥这几日尽管用便是，等这几道菜全都学会，我再仔细教你如何熬这耗油汁，这会儿时间紧迫任务繁重，暂且先这么来吧。”

        “嗯。”张春山点头，但目光却一直往那碗耗油汁上。

        这所谓的耗油汁加了菌汤与鸡汤，怪不得味道如此鲜美。

        说起来沈香苗的心思真是奇特无比，连调料都能自个儿研制出来，当真是一等一的厉害厨子，可厨艺如此厉害的沈香苗对他却是和颜悦色，有问必答的，这样真是不晓得比曾经那个动则打骂的吴大勺要强多少倍！

        张春山对沈香苗是越来越佩服，打心眼里的佩服。

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