“是嘛。”沈文韬虽说有些不解沈香苗到底是如何看出来这孟维生已经应下了冯姑娘的这门亲事，但对于年岁这么大还未曾娶亲的孟维生来说，沈文韬觉得是件好事，也替他高兴的很。

        今个是祭灶，也是小年，晚上外出的人少，大都在家过节，因而这酒楼的生意自然也就差了许多，沈记却是生意大好，卤味很快卖空，收摊回家。

        今儿个的沈福海来的比平常早，沈香苗和沈文韬也没在月满楼吃饭，直接回了家去吃。

        沈香苗的家里头，吕氏在家已经准备了一桌的家常好菜。

        家常豆腐、土豆炖鸡块、以及跟着沈香苗学会的糖醋排骨，还有一道同样和沈香苗学的圆子汤，主食，则是吕氏做的葱花油饼。

        “还有条鱼，特地选的是没刺的黑鱼，择洗干净了，就是不知道该做成啥，这鱼不便宜，我这厨艺不行，也怕给做坏了，就说留着你回来做。”吕氏在围裙上擦了擦手。

        “嗯，我来做吧。”沈香苗答应着，瞧了瞧那条已经收拾好的鱼，顺手拿了刀过来由鱼尾入刀，沿着鱼胸骨将鱼切成两半：“便做上一道酸菜鱼吧。”

        沈香苗还不曾做过这个菜，吕氏也就还不曾听过，但但凡沈香苗做的菜，那必然是好吃的，便也就没有追问，而是去忙着热馒头。

        沈香苗麻利的将鱼肉片下来，鱼头、鱼骨都切了断，随后将鱼肉片放了盐、鸡蛋、生粉、料酒、油等抓匀腌制。

        鱼头鱼骨煎两面金黄后加了水，大火烧开，小火慢炖，熬出奶白色的鱼汤。

        锅内油五成热时放了姜、蒜以及随身厨房内的泡椒炒香后，加了同样来自随身厨房中的泡菜，继续翻炒，片刻之后，这泡菜的酸爽辣味便渐渐渗了出来，随后倒入用鱼头、鱼骨等熬煮出来鱼汤，放些盐、白砂糖、胡椒粉、白醋等，大火烧开。

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