不加油的锅中加水、冰糖以及蜂蜜水，将方才炖煮软烂的山药放入锅中，沾满冰糖蜜汁，小火熬制汤汁粘稠，略有拔丝之感时，便可以出锅了。

        冰糖熬出来的糖汁比着白砂糖颜色更浅一些，泛着淡淡的黄色，配上这雪白的山药，显得越发的晶莹欲滴，让人食欲大增。

        相比较高烧山药的好吃美味且易做，毛血旺的食材显然要复杂许多。

        且毛血旺可以说每个人的做法不同，且材料也不相同，一般情况下，鸭血，毛肚、豆皮、豆芽这些是必备的，沈香苗自是也准备了这些，且在此基础上，沈香苗增加了火腿肉，肥瘦相间的五花肉，百叶等东西。

        热油爆香葱白、蒜片、姜片等，放入肥瘦相间的五花肉，煸炒出油脂后，将这些菜推到锅中的一侧，放入豆瓣酱，辣椒油，五香粉，花椒粉，一点点的白砂糖，生抽等，继而倒入猪骨高汤，加盐调味，煮开后放入处理好的鸭血、毛肚、百叶、豆皮、火腿肉等，炖煮上一盏茶的功夫，放入豆芽，煮熟后捞了出来入盆，倒入锅中的汤。

        最后，将炒香了辣椒段和花椒粒的热油，泼了上去即可。

        热油浇上，将原本这道菜的香味顿时迸发出来，顿时整个厨房里面，香气四溢，甚至透过门窗飘到了外头。

        让在外头喝茶的卢少业都忍不住抽了抽鼻子，甚至还咽了咽口中的口水。

        将所有的菜准备完毕，门房的人传话过来，说是马车已经到了门口，沈香苗闻言赶紧去迎。

        等沈香苗一路小跑过去的时候，吕氏等人已经倒了垂花门那边。

        “娘。”沈香苗欢快的跑了过去，扑进了吕氏的怀中。

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