“今儿个人当真是多呢。”杨绛关刚结算了一桌客人的账单，笑道：“这个得亏是沈姑娘这法子管用呢，现如今整个青阳府城里头，只怕几乎没人不知道咱们一品锅呢。”

        人人皆知，那往后便是生意红火，无任何普遍能比。

        “最关键的还是数这火锅的滋味呢。”沈文韬笑道。

        现在的一品锅，虽说同样还是火锅店，但是与在县城时的蜀香阁却有着明显的区别。

        首先，是锅底。

        在蜀香阁里头，锅底是鸳鸯锅底，要么就是纯红油锅底或者清汤锅底，用的也都是统一的大锅。

        但在一品锅可就不同了，用的是小锅，各个桌子上头，都挖了小洞，拿铁箍固定，活动的木塞塞住，根据用餐的人数，来确定拿走几个木塞，放上几口小铜锅。

        而锅底更是多种多样。

        红油汤锅，麻辣鲜香，红彤彤的，滋味浓郁，让人垂涎欲滴，是喜好麻辣口味之人必选的锅底。

        清淡骨汤，用的是大棒骨、鸡架熬煮成的实打实的骨头汤，口感清淡，却又有浓浓的肉香滋味，是不吃辣人最爱的锅底。

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