“没关系的,既然稻子不多,那就更快了啊,也不费事,一定要来啊。”慕锦丫一再叮嘱:“今天下午我就让爹过来拖,可千万别再和我客气了,这些年来也多亏了你的照顾。”
武大娘见她这么说也不再推辞,便答应了,慕锦丫告辞了武大娘,急匆匆的往家里赶,准备午餐。
回了家,慕锦丫和慕同武说好下午的时候将武大娘的稻子拖过来,等梁家的结束了,哪怕带些晚都把武大娘家的打完,也好给吴三叔他们明天腾时间。慕同武应了一声之后,慕锦丫就又进了厨房,这夏天的厨房啊,是个人都不想多呆的,里面本来就热,再加上这灶火,炉火的,实在是待不到一会就汗流浃背的。
慕苏氏见她回来了,就说道:“小丫,要不还是我来做吧,这大热天的你别给闷坏了。”慕苏氏现在已经是四个月了,这胎已经坐稳了,过了头几个月的反胃和不适,这个时候正好是胃口大开的时候,慕锦丫做饭的时候也考虑了娘,因此平时少有辛辣和相冲的东西,但是稍稍放一点辣椒,在这夏天反倒能提提味,因此每天的总有那么一两道菜有一些辣味。
别说,这酸酸辣辣的味道最是能让人胃口大开,因此每当慕锦丫下厨的时候,慕苏氏总要多吃两碗的。
“娘,你别忙活了,就在那边歇歇吧,实在想帮我,就帮我看着点火候就行了。”这段时间慕同武做木工活比较多,剩下来的木头比较多,因此慕锦丫学会了用木柴生火,一来固定的木头量火候差不多稳定,二来解决了她不会用灶的尴尬。
“你呀,我只是有身子,又不是什么都不能动,哪里就有这么矫情了。“慕苏氏嗔怪道,虽然她清楚地知道这是闺女心疼她,但是每天她也没什么事情可做,最多就是将之前买回来的布裁裁剪剪,给家里的大小做衣服,要么就是给肚子里的孩子做小孩衣服,要么就是给慕锦丫拎回来的那些零散的绸布缝缝边,都是一些简单轻松的活。相较于自家闺女和当家的来说,自己这些活根本不能称得上是活,只能算是偷懒嘛。
“娘,你好好的,肚子里的弟弟好好地,就是最大的事情了,再说我们可还等着穿你做给我们的新衣服呢。”
“放心吧,少不了你的。”母女两人笑着打哈哈,便各自去忙开了。
慕锦丫先将四五根黄瓜切成小长条,洒上一点盐,等有卤水出来的时候将卤水撇净,加上蒜泥,糖,一点点的醋,最后淋上一些芝麻油,一道蒜泥黄瓜就好了。慕锦丫其实挺怀念现代的鸡精和生抽的,可惜这个时代只有老酱油,到真的没有生抽,只好作罢。
再将去过皮的四五个大土豆细细的切成丝,加上青椒和红辣椒切成的丝,油热之后一同下过,翻炒至两三成熟再加入盐,一些高汤,出锅之前淋上少许的香醋就完成了。辛亏家里因为慕苏氏怀孕,会一直熬着骨头汤或者鸡汤之类的,倒是在这个时候方便了。
在接下来就是一边炖鱼头煲,一边煮红烧鱼,这鱼头煲要炖的时间长,至少要炖一个时辰才能好,这煲里加了慕锦丫在山上摘来的野生木耳,伞菇,用高汤做底汤熬的,最后出国前一点点还要加上青菜,胡萝卜,装饰颜色的同时也注意了营养均衡。
红烧鲫鱼就简单了,葱姜蒜,米酒,辣椒,五香八角,糖醋老抽,最后收汁出锅的时候加上少许的香菜,简直不要太香
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