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第五十三节 谢家菜的吸引力 (3 / 3)

        江景想了想,然后摇头说道:“不用,该有的程序还是不能有半点儿马虎的。另外,只要没有视频资料和样品被带出去,也不会有什么泄露的可能性。仅仅凭着阶段性的观察就能学到谢家菜的精髓,也是根本不可能的!不用担心,这方面谢大厨和她的弟子都明白。”

        杜闻晋端起茶杯来喝了一口,笑道:“听说在bj,谢大厨每天中午晚上都是只做十道菜?其余的都是她的徒弟掌勺?”

        江景点头笑道:“她的几个徒弟,原本就是跟着她不短的时间,基本功都已经很扎实了。去了r照之后,各方面条件都比较成熟,从那开始,他们就开始掌勺了。去了bj打开局面之后,自然没有必要让她这么累,而且也得把她的徒弟都推出来。现在,想要请谢大厨掌勺,至少也要提前预约,而且一桌之上绝不会超过两道菜出自她手!”

        现在,在景伦大酒店想要吃到谢姒韵亲手精制的一个菜都不容易。谢姒韵刚刚掌勺景伦大酒店的时候,就是每天中午晚上各十个菜,绝不多做。而且这二十个菜中还有不少是被林茗、吴刚等景天集团高层订走的。自从谢姒韵的菜打出名气之后,人们就开始趋之若鹜,不但菜价提升几十倍,还有很多人因为订菜的名额争抢不止。曾经有人提出是不是将这些菜进行拍卖或者订菜资格进行拍卖,却被殷俊杰给否定了。

        谢姒韵每天所做的菜也不全是大菜,其中也有家常菜,甚至还有一些地方小吃。但是无论是什么,顾客们都十分满意,有很多人都将能够订到的菜用来招待重要客人。如果景伦大酒店放开预定的话,估计排出两三年都挡不住,不过景伦大酒店只接受十天之内的预定。而且很多时候的菜品还会进行调整,谢姒韵给出的解释是,必须用最好的食材才能制作出最好的佳肴,如果食材不够好做出来的味道肯定是不行的。也就是谢姒韵这种精益求精追求完美的态度,让每一道菜都大受欢迎。甚至很多人都是只订一个菜的名额,具体什么菜全都交给谢姒韵来掌握。谢姒韵也的确对得起顾客的信任,不但每一道菜都精益求精,而且每天都不会出现两道相同的菜品。

        谢姒韵的几个徒弟,其实就是当时天府美食的小工和服务员,他们是从一开始就跟着谢姒韵学习的。他们在谢姒韵最困难的时候坚定不移的跟在她的身边,在谢姒韵的心中他们就是亲人,传授起来也真是不遗余力。教的用心教,学的努力学,现在他们当中有几个人已经可以独当一面了。谢姒韵的这几个徒弟,其中一个就在训练营中工作。

        “那这次接待总理?”

        “我和谢大厨谈过了,总理那一桌的菜全都由她来,相邻的两桌,几道压轴的菜也是由她出手,其余的都是她的徒弟和这次专门调来的几位主厨亲手操作,应该也不会让大家失望。”

        “那也相当不简单了,估计国宴也就这个水准吧?”

        江景哈哈一笑,说道:“相应的菜色差不了太多,水平还需要享用的人进行评述,但是我们可没有那些特级主厨和国宝级主厨!”

        一起吃过饭后,江景就直接离开了,田坤和吴刚也没有待太长时间,他们也都有各自不少的工作需要处理。对于这些,没有人有怨言,因为人家留在这里的负责人有几个平常都是他们相见而见不到的,而且有什么事情也都能够处理得了,还有什么可抱怨的。

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