在肴馔风味上，西北地区的肉食以羊、鸡为大宗，间有山珍野菌，淡

        水鱼和海鲜甚少，果蔬菜式亦不多，其技法多为烤、煮、烧、烩、嗜酸辛，重鲜咸，喜爱酥烂香浓，配菜时突出主料，"吃肉要见肉，吃鱼要见鱼"，强调生熟分开、冷热分开、甜咸分开，尽量互不干扰，在菜型上，也不喜欢过分雕琢，追求自然的真趣。

        当地多喝花茶，红茶与奶茶，还有牛羊马奶，习惯抽莫合烟与旱烟，常在庭院中或草地上铺放白布席地围坐就餐，自带餐刀，有抓食的遗风。

        当地人夏季爱冷食，冬季重进补，待客情意真，筵宴时间长，经常有歌舞器乐助兴，一家治宴百家忙，绝不怠慢进门人，在当地有一个谚语:"如果在太阳落山的时候放走了客人，那就是跳进大河也洗不清的耻辱"，就是一个生动的例证，古书中还记载:"回民宴客，总以多杀牲畜为敬，驼、牛、马均为上品，羊或数百只，各色瓜果、冰糖、塔儿糖、油香、以及烧煮各肉、大饼、点、烹饪、蒸饭之属，贮以锡铜木盘，纷纭前列，听便前列，听便取食。乐器杂奏，歌舞喧哗，群回拍手以应其节，总以极欢为度。所陈食品，客或散给于人，或罢宴携之而去，则主人大喜，以为尽欢。"

        众人从城东逛到城西，夜无霜虽然每个摊点只是象征性地点了一点点，但这一路走来，也是吃得肚儿滚圆，望着后来还灯火通明的长街，意犹未尽地叹了口气道：“实在是吃不下了，我们回去吧。”

        不过返回的路程，却没有走老路，而是从城西另绕了个圈子，这一路悠悠荡荡的，走了将近两个时辰才到客栈，可见晖撼城还是相当庞大。

        回到客栈，几人也没着急睡，而是聚在一起喝着散食茶，张傲秋抿了一口，笑了笑道：“你们有没有发现，自从我们进入晖撼城开始，就已经被人给盯上了，特别是刚才这一路逛来，周围眼线可是密集啊。”

        紫陌一听，嘿嘿一笑道：“不怕他们来，就怕他们不来，这几闲得老子骨头都锈了。”

        苏起听了却是脸色一夸，张傲秋见了笑了笑道：“苏兄不用紧张，只要他们不来惹我们，我们自然装作什么都不知道，若要是……，嘿嘿。”

        顿了顿接着道：“我刚才细细看了一下，那些个眼线里面有几个一教二宗的人，其他的估计只是当地各帮派里的人。”

        苏起一听，不由一脸愕然道：“你不是眼线密集的么？这多人你怎么就知道这里面有几个是一教二宗的人？”

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