要想做桂花糕，就必须将新鲜的桂花晒干。

        想着莫清晔着急吃，钟璃索性就省略了晒干这个步骤，直接用柴火进行翻炒。

        干燥的铁锅里倒进新鲜的桂花花朵，小心的控制着火候慢慢翻炒。

        不一会儿，花朵里的水分挥发干净，朵朵黄灿灿的金色小花也蜷缩成了一团。

        钟璃用手指捏着几朵花揉了一下，确定花朵里的水分已经挥发干净了。

        这才将翻炒好的桂花倒了出来，装进了平时里用来搥香料的石皿中。

        塞给莫清晔一个拳头粗的石锤，示意他将桂花捶成粉末。

        莫清晔咣咣的在一旁捶粉。

        钟璃拿出了一些用来做汤圆的糯米粉，和普通米粉以平均的比例混合。

        最后再将白糖倒入热水中搅拌融化，缓缓将热水倒进了搅拌好的面粉中。

        面粉加水，却并不成团。

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