莫家送来的猪肉，何香云大部分拿来腌制成腊肉，抹上调制好的盐巴辣椒面花椒面各种香料，再是挖个洞用绳子串好，挂在梁上自然风干。

        这些做完了，之前晾晒的豆腐水分也差不多干了，就把簸箕底上铺干草，一块一块的豆腐往里捡，盖上干草，放到有些暖的房间里。

        过几天，豆腐块上就长出了毛，成了臭豆腐，这时就可以再用刀解成小块，继续晾晒。

        差不多点就可以收集在一个干净的大盆里，撒上盐巴辣椒花椒面茴香粉料酒一起拌均匀，装入带叶子的坛子里，再倒上香油封住，盖上盖子发酵，约莫一个月后就可以吃了。

        小团子很喜欢这些东西，前世见过也吃过，但味道都不怎么样，就是不知道何香云做出来的好不好吃。

        小团子很是期待。

        但根据经验来说，妈妈出品必出精品，味道应该也会惊艳。

        晚上的时候，大家也没早早睡觉，而是在院子里架了火，都围在一起说话。

        方琛一家，杨荷一家，王大一家，就连靳老也都留下来凑热闹。

        但有靳老在，以着学生怕老师的惯性，平时闹腾的安北早就躲回了房间。

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