不到十点，阮东生到了店里，看见妹妹她们在忙。

        不知道是不是生意有了起色，大家都显得格外有干劲。

        “东哥，蒸笼我已经定了”张小浩正在炸秋刀鱼，回首对阮东生说道。

        “行，你定吧”阮东生随意道，此时，他蹲在旁边洗菜。

        还别说，生意起来后，厨房里的菜明显多了起来，洗了半天，阮东生发觉还有很多没洗完，不知道前两天，他们是怎么忙过来的。

        阮东生一边洗菜，一边在心里反复思考食堂的事情。

        一般几十个人的食堂，简单简练，做几道菜，连餐卡都不用，每天记录吃饭的人数，一个礼拜结算一次，这种食堂没什么钱赚，但还是得做，食堂虽小，但却能养人，对实现规模化有好处。

        几十上百个人的食堂，公司有一定规模，这就要有所规划，除了价格合理，还要迎合公司文化，食堂做得好，还能提升公司整体形象，相信这是很多老板都乐于见成的事情，这样的客户，周围工业区特别多，几千家都有。

        上百上千的大厂大公司，这种食堂有一定竞争力，比如西北集团，还需要招投标，这样的客户不多，但是拿下一家，对于规模化而已，都是不小的助理，不过阮东生暂时没考虑进入那些市场，他打算先吃小鱼，形成一定专业后，再慢慢向大鱼靠拢。

        吃小鱼，是战略成长期，吃这些大鱼，就是战略决战期，到时候，成本和终端都掌控在自己手里，就一举奠定市场支配地位。

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