当然了,整个过程不是顾依依一个人忙碌,陈玉枝带着女儿打下手呢。
本来霍莎那张嘴是非常讨厌的,奈何顾依依的厨艺了得。
俗话说得好,吃人的嘴软,她能不帮忙做事?
不帮可以,别吃嫂子做的菜。
这话不仅是霍飞说的,二老也认同。
吃过几次亏的霍莎,也终于学得聪明一点了。
而顾依依之所以会选择做扣肉,也是在市场上发现,这里居然有干梅菜卖。
将泡好洗干净的梅菜也切碎了,用剩下的料汁拌了,放在肉的最上面。
然后,一道精致的梅菜扣肉就等着出锅了。
剩下的肉顾依依就给切成了肉块,下锅焯掉血水洗干净锅放了一点油再加入冰糖煸炒出焦糖色。
再把肉块倒进去快速的翻动着,等到把所有的肉块都均匀上色之后,再加入半碗黄酒一碗水和一大勺酱油焖煮。
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