兄弟俩野心也不小,暂时就这样。
以后,他们也会分别在S市买大房子的!
难得回一次娘家,顾依依打算发挥一下自己的好厨艺。
林丽琴来的时候把在老家腌的辣椒也都带来了,正好她从店里回来的路上看到有卖鸡胗的,买了一些。
顾依依高兴坏了,她喜欢吃内脏,尤其是鸭肝鸡胗之类的。
鸡胗洗去血水之后下水焯了一会儿捞出来切成小块儿,主要是为了去掉鸡胗的那股子腥味。
于是她又加了黄酒还有姜末蒜蓉还有胡椒粉一起腌制,泡过的辣椒切成小块,鲜辣椒也切出来备用。
锅里放油,油热之后放入姜末爆出香味,倒入鸡胗煸炒出多余水分,然后将酸辣椒放进去一起炒,放入适量的盐。
泡椒水正好倒入,小火焖至收汁,蒜薹和鲜辣椒倒入炒至断生,出锅前再加入一点点的味精。
于是乎,这道酸辣可口的酸辣椒炒鸡胗就做好了。
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