放入一把洋葱丁,炒得变色后加入自己调的酱汁,盖上锅盖用小火慢慢熬制。
等到肉汁粘稠时起锅,滋味浓香的肉酱就熬好了。
顾依依用勺子舀了一点尝了一口,咸香的酱汁在舌头上滑动,加上一点淡淡的辣味。
那滋味,特别的辣爽清香,简直是棒极了。
事先她已经醒好面了,现在只需要把面擀成薄片,用到切成面条。
放了一点生面粉抓几下防止面条粘连,等水烧开之后,将面条下入锅中煮一分钟捞起。
又抓了一把生菜放入捞面的水中过水捞熟,放在面上,加一点点捞面的水。
再加两勺熬制好的肉酱,一碗色香味俱全的肉酱面就做好了。
因为是做惯了厨房里的活计,这些顾依依很快就做好了。
不过因为她现在上学忙,很少在家里做早餐吃了,因此霍东极为珍惜也吃得很是满足。
因为是自己手工做的面条,十分的爽滑劲道,一口咬下去弹性十足。
肉酱是香辣的,由于肉丁放了生粉腌制肉汁浓稠,肉的香味渗入了酱汁里面。
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