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第246章 接见厨师 (2 / 4)

        林音瘪嘴不说话,是就是吧!不过从她的角度来看,都是业务能力比其他一切更重要一些。说要结婚又不是马上结婚。最快也是年底。

        “那些厨师什么时候来啊?我下午还有点事。”

        江则喝着咖啡,不太满意了,说:“你的事情怎么老那么多,就不能给我省心一点吗?”

        林音也没办法啊,她下午的确有事情。林富那边没空,江云喻只会监工,不会看人,自然得她回去把关。她觉得她操的心比上辈子多多了。

        看林音不妥协,江则只能长叹一声,跟着她回了后厨,为她打下手。他做的菜品也可以让那些人心服口服,就是没林音那么惊艳。若说吃了他的菜愿意留下来跟着他一起学习的几率只有60&a;a;,吃了林音的菜愿意跟着林音学习则是会达到85%,所以能者多劳。

        林音今天做的是西式浓汤和猪扒,这是到时他们开张会推出来的新菜,正好拿出来招待这几个厨师。今天来的厨师有三个。

        江则对三个人都挺满意的,要是都能留下来最好,不能留下两个也暂时够了。

        西式浓汤的做法很简单,用土豆打底,每一块土豆炖得烂烂的,增加软糯的滋味。再加入酸酸甜甜的番茄,调出特有的酸味,之后加入秘制的酱料就好了。

        这道菜没什么难度,即使把握不好火候也能做出那个味道来,但做好就有一定难度了。林音换了几次火,终于做出了美味的西式浓汤。

        转身,在另一个锅里弄起早已处理好的猪扒。猪扒和牛排不一样,牛排吃的是鲜嫩香甜,猪扒吃的确实带点焦的脆和里头的嫩结合。里头的嫩千万要处理好,处理不好容易过生,喜欢吃生一点的牛排的人可不喜欢吃生一点的猪扒。也不能过熟,要不只要耽搁一点时间,从里到外都是硬邦邦的。

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