酱猪蹄和酱凤爪?
“第五吃,手臂,唐僧非武人,这手臂上并无什么紧肉,上臂与下臂同吃即可。
这部分肉弹嫩,适宜烤制,可着调料酱汁腌制后烤制。”
这不就是烤鸡翅的做法?
“第六吃,为大腿。
这部分肉较手臂紧实,宜放香料炖煮,之后白肉切片,配以蒜泥、酱油、香醋等调料,蘸食,方为最佳。”
所以唐僧的大腿是蒜泥白肉?
“第七吃,为小腿。
这小腿上的肉质紧实,宜酱炖,小火,耐心炖制。”
这是酱牛肉牛腱子吧……
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