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        明代的制盐工艺已经有了很大进步，普遍采用的是晒煮结合的办法。

        灶户会首先将海水引入盐田，进行暴晒沉淀，浓缩盐分，并且去除杂质，而后将晒好的卤水放在锅里煮，制成可以食用的盐。

        用这种方法生产出来的盐，质量还是很不错的，唯一的问题，就是有些浪费燃料。

        “我们打算订购石炭一百船，铁锅两万口。”

        韩三领着几个破衣烂衫的灶户，找到了山西会馆，提出了自己的要求。

        对面的人看了看他，忍不住笑了。

        “我说这位朋友，你想要也行，我们这儿概不赊欠，先把钱交了吧！”

        白叔一听，脸变得比姓还白，他们哪来的钱啊！

        “那个……能不能通融一下，我们是做食盐生意的，等我们赚了钱，自然会偿还的。”

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