显然是刘晔还没有能力观察的到。
总厨见刘晔对着自己发呆,便是轻咳了一声。
刘晔听到咳嗽声顿时惊醒,连忙朝着总厨点了下头,便开启炒作起来。
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有了总厨的加入,出菜率大大提升。
刘晔一边炒着锅中的菜品,一边偷偷看着总厨的炒菜方式,调味的手法。却是受益良多。
秦阳一边招呼着外面的客人一边进来取菜,直到最后。刘晔也空闲下来帮助秦阳一起出菜。
直到做完菜单上所以的菜,俩人这才停下来休息片刻。
“小刘,你这手艺还是可以,只是调料的时候还是要注意点,有些菜品可以不需要盐,直接用耗油来代替盐的使用。这样不仅提升了菜品的鲜度,更是可以缓和菜品的咸度。你可要注意下这些小技巧。”陈树靠着工作台对着刘晔如此说道。
刘晔脑中正在回忆刚刚总厨的做菜手法,此刻听到总厨如此说道,顿时心中一凛。却是深感赞同。
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