红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖，红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等。

        除此之外，它还有一些其它的别称，比如沙糖、紫沙糖、片黄糖。

        ……

        因为糖和醋都是凉的，当小云将这两样材料放进去之后，锅中的水就不在滚沸。

        然而随着火焰不断的加热，仅仅是两分钟左右，锅中的水就再次沸腾起来。

        这时小云找到一个网勺，将锅中的青枣全部捞了出来，放入了一个瓷罐之中。

        之后小云又拿了一根擀面杖，将放放入瓷罐中的青枣全凿成了浆糊一样的东西。

        弄完之后将青枣的核，挑出来，当做垃圾扔掉，把枣浆再次重新倒入锅中。

        这个时候在往锅中加入八角、生姜、大蒜。

        接下来就是将锅盖盖上，然后，又是一轮更加漫长的等待。

        当锅中的三碗凉水，被熬制成一碗时，放入茴香，再熬制半分钟即可出锅。

  The content is not finished, continue reading on the next page