“那可以带我一块去吗?”
“好啊!前提是你请我吃北京烤鸭。”
“那绝对没问题。”
“那咱们定好全聚德见?”
“不太好吧?”
“我没明白你的意思,不太好是指?”
“我个人觉得还是大董要好一点。”
“大董?原谅奴家一头雾水。”
“奴家,哈哈……我在北京的时候,吃过几次大董的烤鸭。他家的口感是最棒的。”
“是吗?他们不是说什么......‘不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾’,在北京的烤鸭中,全聚德的名气不是最大、最正宗的吗?”
“我个人觉得,如果把北京烤鸭框定在一个‘正宗’的龛架里或者是‘传统’的案板上,那就没什么意思了。那些所谓的‘老字号’、‘非物质文化遗产’、‘中国驰名品牌’、“免检产品”……对不对?名气、正宗,有些时候和好吃、口碑可能是相悖的。当然,我这么说并不是否定全聚德的烤鸭不好吃。”
The content is not finished, continue reading on the next page