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又经过一天半的折腾,终于到达了伯格的领地,位于北方边境的城镇——卡特镇,上一次格拉摩根来的时候是来挖人的时候,想想自己只是靠嘴炮就拐走了镇子里将近八成的工匠,伯格还是老样子,先喝酒吃饭,再谈正事。
随后的时间,他召集了镇子里所有的商人,与此同时,格拉摩根和欧宝也在伯格的城堡里休养生息,但格拉摩根倒觉得这儿还不如自家宅子舒服,镇子内总有一股人畜粪便的味道,环境各种脏乱差,城堡内部倒好些,至少有奴隶和侍女们天天打扫,但也好不到哪去。
北方的饮食突出一个粗犷,以及那些山寨中餐,让欧宝根本无力吐槽,剁椒鱼头不辣,番茄鸡蛋吃着没味,还像一锅糊糊,气得格拉摩根嚷嚷着要亲自下厨,伯格自然不会阻止,毕竟能编写那种美味食谱的人,在饮食上肯定会有造诣。
在当下的时代背景,盐和糖这些都是奢侈品,更别提香料啊胡椒粉那种在现代社会随处可见的调味品,好在格拉摩根本人厨艺过硬,这种小难题不算什么。当格拉摩根走进了他们家的厨房,心里倒是松了一口气,并没有出现想象中的脏乱差,格拉摩根还特地邀请伯格观赏自己的手艺。
首先是重做一遍剁椒鱼头和番茄炒鸡蛋,鱼头选用冰湖里捕捞到的大鱼,这让随行的厨子感到特别奇怪,鱼头哪有多少肉?这种东西平时都是拿来喂养城堡里的猎犬,有时候它们都不喜欢吃这个,以及辣椒,一开始格拉摩根说辣椒的时候,没人听得懂,想想也对,说不定异世界的辣椒都不长成那种细细尖尖还是红色的,但好在换了个说法后,厨子就懂了。
格拉摩根说要辣的,最好是带点麻的,厨子说有很多,于是全拿来了。
“原来如此……”这儿的辣椒真的不是红色的,当地的语言直译叫做辣味根,格拉摩根从被装满的菜篮子里挑了一个出来,外观看上去有点像他认知里的辣椒,但形状更加圆润,他放嘴里咬了一口后,嘴里一下子传来了一阵麻辣,紧接着还有大蒜那些,大蒜又不叫大蒜,人家叫的是辣味果,好吧,单从外表判断,确实像是果子,番茄也叫做红姑娘,这种称谓怎么来的他不在乎,他在乎的是有食材就行。
然后是油,一看就知道是猪油,这个世界应该还没有植物油榨取技术,接下来就是他大显身手的时间,欧宝自然也被他强行拉了壮丁给自己打下手,先是刀子,中国人做菜往往只需要一把刀,那就是菜刀,就是那种平时砍肉的屠宰刀,他拿块磨刀石把刀磨了磨,把欧宝洗干净的材料全部切好,起锅,加热烧油,锅铲只有那种长柄的木铲子,聊胜于无。
鱼头被熟练地切成两办并洗净,这倒是让厨子和伯格大开眼界,他们也没能想到一个贵族在厨艺方面如此高超,更何况是个男人,然而这放在现代世界,格拉摩根他只是自己做多了,熟能生巧而已,水平也只能是家里老妈的水平。
欧宝把大蒜那些全部拍好之后放进一个木碗里,随后用果蜜酒来腌制鱼头,目的是为了消除鱼头的土腥味,葱蒜马上就被切好并倒入热油中,一股蒜辣香瞬间从锅中迸发出来,香味四溢,引人胃口大开,当然还不能直接把鱼头丢下去,烧起另一个过,倒入清水,先把鱼头放在盘子上,在下面垫上姜片,讲炒好的姜蒜和辣椒淋在鱼头上,之后直接丢进锅子里开大火蒸,盖上锅盖等一会就行了。
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