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特殊逃荒(十六) (29 / 37)

        鉴于她购买的盆之类的容器并不是太多,所以能腌制的肉条也实在有限。陆袖的想法是先将这东西切好条,做好第一部工序,然后再轮换着慢慢腌制。

        这一步,工程量有些大,陆袖是阻止刘山和云麓两人一起做的。不过就是清水煮,即便是两个不怎么下厨的男人,教教也就会了,技术含量不高。

        接下来的准备调料这一步,就只能陆袖自己完成了,其余两个人是无论如何都搞不清楚配比的。

        陆袖事先预存过一些调料,这就派上用场了。葱段、姜丝和蒜末准备好,再将干辣椒稍微切一下,基础就做好了。

        然后再放入料酒、盐、酱油、花椒、桂皮、八角、干辣椒,葱姜蒜、白糖等,将这些与熊肉条均匀搅拌,陆袖的工作也就告一段落了。

        除了基础的食盐、酱油这些较为普通,其余的调料其实并不好凑。这里是古代,百姓的日常调料并不丰富。

        也是陆袖命好,这里来往的一些商队,是专门贩卖稀有香料的,八角、花椒和桂皮就是从商队手里卖到的。

        这花了她一大笔银子,不,是钱五的银子。

        陆袖打算将熊肉条腌上一天入味,就将那一堆容器都放到了临时仓库堆放物品的最上方。

        至于那些被切好却没有腌制的,和那些被切块的未加工熊肉一样,陆袖将它放到了提前准备好的干净的白布兜里,然后才放入临时仓库。

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