长生端着盆子,给帮忙做地面的几家各送去了几条大鱼,给帮忙做船桨的邻居李木匠,也送去了两条,其余剩下的,还装了满满一大盆。
等到中午的时候,全家不仅喝上了一顿鲜美的鱼汤,还吃上了长生最拿手的红烧鱼块,一家人吃的是赞不绝口!
剩下的大半盆子鱼,由于天热不好存放,长生和奶奶就把鱼开膛破肚,然后一条条的清理干净了鱼的内脏。
鱼鳔被长生留了下来,回头处理一下,可以做成美味的红烧鱼肚。
清洗干净的鱼,放到了大盆里,撒上了粗盐粒和长生秘制的调料,还加了些空间里的泉水。
用盐粒,把鱼的内外两面来回的揉搓,看着差不多,把鱼和盐粒放在一起,又腌制了半天后,一条条的鱼儿,被挂在院子里的阴凉处,慢慢风干着。
用不了几天的时间,这些鱼就会变成美味的鱼干,不仅好吃,还能长时间的保存。
长生接连几天,在金山河里换着地方捉鱼,不到一个礼拜,奶奶和老妈的院子里,就挂满了大大小小的鱼干。
天天吃鱼和河蚌也不是事,虽然好吃,但吃的时间长了,也想换换口味。
这不,长生去老妈家里,找了一捆盖房子剩下来的细铁丝。
长生背着竹筐,腰里别着把柴刀就去了村西的金山。
The content is not finished, continue reading on the next page