当小火慢炖了一个下午的甲鱼汤出锅的时候，一股浓郁的鲜香飘满了整个饭店，众多就餐的顾客不由的咽起了口水，纷纷打听是啥菜这么香，都想要点上一份尝尝。

        服务员们告诉顾客，这是今天在金山河里捉来的甲鱼，是老板让大厨炖了一个下午，专门招待家人和公司领导的，不对外出售。

        顾客听后，都露出了失望的表情，虽然这种野生甲鱼比较稀少，但是到集市上还是能买到的，只是这香味太诱人了，别的饭店根本做不出来这种味道。

        一只八斤多的大甲鱼，加上四只三、四斤的小甲鱼，还有一些别的辅料，熬了满满一锅，数量还是不少的。

        六张大圆桌上坐了五十几个人，老人和孩子每人两小碗，其余的每人一小碗，锅里还剩下了一些。

        长生围着餐厅和包间转了一圈，发现顾客带来的老人和孩子大概有二十来个，于是长生让服务员给老人和孩子每人送去了一小碗，让她们告诉顾客，这是饭店里免费赠送的。

        因为长生觉得，能在大晚上带着老人和孩子出来吃饭，这人的品质还是不错的，就算差也差不到哪里去。

        他的这个举动赢得了顾客的赞扬，很多顾客表示，今后一定多抽时间带着孩子和老人来饭店吃饭，让他们也尝尝这美味无比的饭菜。

        一小碗开胃滋补的甲鱼汤过后，上来的是一份油汪汪、红彤彤的铁锅鲶鱼，这是长生特意从鱼塘里带过来的，正是那条八十多斤的大鲶鱼。

        只不过这个鲶鱼太大了，宰杀完后，只能切成小块来煎炒，做了了六份铁锅鲶鱼，才用了不到三分之一。

        鲤鱼、鲫鱼和鲶鱼等河鲜，那是越大越好吃，不光小刺少，肉质还紧实。

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