对于矿业企业来说,吃的好是战斗力的保证!
尤其这里是藏省,地广人稀,交通不便,气候恶劣,又没有什么像样的娱乐活动,很多职工都是背井离乡。
让职工吃的满意,就成为了保持职工工作积极性的方法之一。
整个食堂使用的最多的设备就是高压锅,其次是烤炉,用于制作各种烤肉、烧饼、烤包子。
食堂还能供应炒菜,食用油的沸点一般都在200度以上,即便低20%仍然有150多度,是可以把菜炒熟的。
不过他们不是一份菜一份菜的炒,而是一次炒15至20人份。
否则的话连续炒上千人份的菜,厨师的胳膊就不用要了!
最不便的可能就是对于习惯吃面条的人来说不太友好。
倒不是完全不能下面条,但是用高压锅下的面条,基本上就成一团浆糊了!
杨东升一直在想办法完善食堂的管理制度,东升集团的食堂一向是自己经营。
把食堂推向市场一推,承包给私人,绝对是偷奸耍滑的做法,结果只能是饭菜变贵了,但是没有变好!
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