中午就留在县里就餐,县里招待的很热情,可是杨东升却享受不了。
“杨总是吧?你肯定没吃过这个,这是我们这地方特色菜,哈士蟆炖土豆!”
杨东升只看了一眼就差点没吐出来。
小时候,杨东升吃过青蛙肉,捉回来的青蛙,一刀剁成两段。
去掉头和内脏,只剩下青蛙肌肉强健的两条大腿,再剥了皮,然后炒或者炖。
可东北的哈士蟆炖土豆,那是用整个的蛤蟆炖的,连皮都没剥!
炖过之后,蛤蟆的背部是黑色的,肚皮是黄色,鼓鼓囊囊的布满黑色的斑点,看着都觉得渗得慌。
话说,你们东北的特色菜不是猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅吗?
杨淼用筷子戳了戳蛤蟆肚子,很有弹性,看不出里面是水,还是气!
“这可不是一般的蛤蟆,这是林蛙!一般只在山间的小河,还得是水质特别好的河里才有,以前满山遍野都是,现在可稀罕啦!”县里负责招待的人卖力的推荐着。
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