在停业期间，掌柜的负责交接事务和监督酒楼的重新设计工作，毕竟前后都是同一个掌柜所以交接起来很快。

        叶灵则是亲自培训厨师，将应季的菜单都教给他们再说。

        二楼也开了一个厨房，这样需要的厨师就多了。所以叶灵让人贴了招聘厨师的纸出去。

        要走高档路线厨师可马虎不得，厨艺一定要好。

        在纸上叶灵开的工资还是挺高的，二十两银子一个月。暂时和其他厨子原先的工资一样，等她开业之后再看看生意如何。好的话再给他们发奖金之类的，反正叶灵不是个抠的。

        现在已经入秋，很快就到了享受火锅的冬天！

        唔……不管是什么时候，吃火锅都必备冷饮呀～还得教会他们做冷饮呢！

        但是……水果是个问题啊！这么大的酒楼，水果的消耗肯定不小，总不能老是依赖空间呀～～～

        得想个办法让水果保藏时间更长……或者冷饮保存时间更长……

        果树用温室种出来的可能性肯定是不大了，所以大冬天的只能做酸梅汤了。

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