不过在销售模式上，你可能得花点时间去琢磨一下，毕竟你也知道，我们这边年纪偏大的人，大多数都是不吃辣的。

        高大哥的店之所以生意能这么好，首先是档次定位的好，符合高消费群体的品味；其次是岛国料理的口味，除掉那些刺身可能需要本地人花一定时间去接受外，味道和我们这边区别是不大的，都是偏清淡，且讲究品尝食物的原滋原味。

        可刘哥你要开的是山城风味的火锅店，这种口味对我们年轻一代的人来说，影响不大，毕竟现在会吃辣的本地年轻人越来越多了，但在整个地域上的定位来说，最好还是要综合一下。

        至于设计方面的事，你不用担心，我肯定会按照你计划好的预算，给出一个让你完全满意的方案。”

        一旁刘雨泽听到黄守真这么说，笑着点点头道：“设计师说得是，口味上的事，我之前有考虑过的，肯定会按我们这边的需求和饮食习惯，做一些微调。

        不瞒你说，我大学就在山城大学读的，一开始去那边，我也不会吃辣，后来呆的时间久了，不吃辣就没东西吃了，便琢磨出了一套吃辣的方法跟经验，所以在这方面我还算是比较有心得的，这也是为什么，我想在市区开一家山城风味的火锅店的原因。

        再就是，我们这边的饮食风格，实在是太单一了，一眼望去，几乎全是本地土菜馆，我现在偶尔想吃点辣的，也没地方吃去。

        所以一番犹豫后，我只能自己来开第一家带山城风味的火锅店了。”

        看来这家伙也是个典型的吃货啊……黄守真心中忍不住暗忖一声，表面上则是神色淡淡地道：“那就好。”

        但不得不承认的是，在我们大吃货国，有很多选择开餐厅的老板，本都是因为自己去旅行、或者出差时，在某个地方吃到过某种美食，然后念念不忘，之后却困于本地没有这种美食，或者在味道上不够正宗，才不得不自己动手开餐厅的。

        至于想赚多少钱、能不能盈利，一开始还真没想那么多。

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