是以，几乎所有的黄豆制品，都是从营口装船运往江苏的。一年大几百万石的规模，自然而然地发展起来。

        同时，这里的气温相对来说较高一些，种植小麦的也比较多。

        东北大部分地区的主食，是粗粮，是作为大豆种植业的副产品出现的高粱。要采取一年豆、一年高粱的模式。

        但那时对底层百姓而言的。

        商人也好、士绅也罢，肯定是不吃高粱米的，那玩意儿粗粝难咽，怎么可能吃得下去？

        京城一群老陕，也比较喜欢吃白面。

        是以营口这边还有比较发达的面粉业，走的也是原本历史上清末的奇葩路子——蒸汽机配改良石磨。

        转运大豆，是商业。

        而榨油、做豆饼、磨面粉，则是工业。

        作为江苏的经济附庸，基本上都是围绕着江苏的需求搞出来的简单工业，还有一部分比如面粉等是为了供给京城的。

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