“是啊，天妇罗虽然看起来是油炸的，但它其实归属于蒸物——”对日本料理同样研究颇深的熊本健次郎接道，“制作天妇罗时油温并不会很高，这种料理的原理其实是借着面衣的包裹锁住食物的水分，让加热后产生的水蒸气无法散去，在食物内部循环往复使之被蒸熟，是一种非常健康的料理方式。”

        谷熊本健次郎解释得很到位，但从他说完后还特地朝安室透看了一眼的动作来看，多少带了点故意挑事的意味。

        比比？

        “好的天妇罗面衣薄脆，甚至有些只是为了增添一些香酥的口感，面衣占比很少，只要将油沥干，并不会对身体造成太大的负担。”面对挑衅安室透自然不会退缩，笑眯眯地开启了科普模式。

        呵，还怕你不成？

        安室透斜了一眼回去。

        两人视线相对，就像被吸引的磁石般，完全忽视了其他人的存在，开启了互怼模式——

        “天妇罗旨在释放水分，将食物的美好充分凝缩！”

        “天妇罗一词出自葡萄牙语‘rápido’，意思是‘快一点’，最初是指那些可以较快获得的食物。”

        “天妇罗——”

        “天妇罗——”

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