买回来一早就洗好的羊胁排弄干净，被他用刀尖在各面戳上若干个洞洞；

        做这东西特别费工夫，幸好老董买的调味香料齐全。

        然后抹上先前炒过的椒盐，以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段，搓揉均匀后。

        然后放入保鲜盒后放在冰箱冷藏室中，腌1小时，其实这东西腌上一宿是最好不过的。

        但李铭他们自己吃嘛，就没那么多的要求，浸入味就可以了。

        人专注着做一件事情的时候，时间就会过得很快；

        1小时后，李铭把冰箱里腌制好的羊肉取出放入盆中，将上好的孜然粒用擀面杖擀碎，连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中搓揉均匀。

        这老董家里置的烤箱不错，烤箱里面收拾得干净明亮。

        李铭估摸着烤箱这东西都没怎么用过几次。

        烤盘底部辅一层锡纸，他先将腌羊排时用的洋葱、香菜先行放进烤盘底层，然后把腌制好的羊排与小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘，将腌料均匀倒上

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