沈杰愣了一下,随即笑了:“你倒是想得周到。”
以前过年,若是不回家,亲戚总会念叨,说过年就该一家人团聚,跑出去瞎玩什么。季钰也总跟着抱怨,说他不懂事,可这次,她却主动让他拍照片发朋友圈,想来,也是觉得这趟旅程,值得记录。
正说着,老板掀开了锅台的盖子,一股浓烈的肉香瞬间涌了出来,直冲鼻腔。锅里是炖得软烂的猪肉,搭配着晶莹的粉条,还有土豆、豆角,汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡,色泽红亮,看着就让人垂涎欲滴。锅边还贴着一圈高粱饼,金黄的,一半泡在汤汁里,吸满了肉香,一半露在外面,焦香酥脆。
“再等八分钟,饼吸透了汤汁,更好吃。”老板笑着说了一句,又把盖子盖了回去。
那八分钟,像是被拉长了一般,肉香在鼻尖萦绕,勾得人心里痒痒的。沈杰撑着脑袋,目光透过玻璃,落在对面的小区上,小区的名字写在门口的牌子上——水木清华,倒是个雅致的名字,只是配着这冷清的氛围,总觉得有些违和。
季钰也不刷手机了,眼睛直勾勾地盯着锅台,咽了咽口水,像个馋嘴的孩子。沈杰看着她的样子,忍不住笑了,伸手捏了捏她的脸颊,温声说:“别急,马上就能吃了。”
季钰拍开他的手,嗔怪地看了他一眼,却没真的生气,嘴角依旧扬着笑。
终于,老板再次掀开了盖子,这次,没有再盖上。高粱饼的焦香,猪肉的醇香,粉条的软糯,混在一起,成了世间最诱人的味道。沈杰拿起筷子,夹了一筷子粉条,放进嘴里,粉条滑溜溜的,吸满了汤汁,咸香软糯,带着点微辣,瞬间驱散了嘴里的寒气,暖到了胃里。
季钰也夹了一块猪肉,猪肉炖得软烂,一抿就化,肥而不腻,满口留香。“太好吃了!”她眼睛瞪得圆圆的,语气里满是惊喜,“这才是东北的铁锅炖,比上海吃的那些,正宗多了!”
沈杰点点头,也觉得味道极好。饥寒交迫的时候,能吃上这样一顿热乎乎的铁锅炖,大概是世间最幸福的事了。两人埋头吃着,偶尔抬眼对视一眼,眼里都带着笑意,没有太多的话,却觉得心意相通。
季钰吃了几口,感慨道:“真的,没有什么比大冬天,在外面冻了半天,然后吃上一顿热乎乎的铁锅炖更让人满足的了。”
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