他做的豆豉在湘中地区比较常见，混入了辣椒，豆角，菜干等等，单独一道这样的豆豉就能下饭，当年抗美援朝时期湘南地区支援的豆豉主要就是这种，根本不是现在主流的那种贵州豆豉宁乡豆豉等等种类可以媲美的，那些玩意稍微多吃一点就腻味，搭配其他食物往往也只会遮盖鲜味。

        湘南大学食堂用来炒肉的豆豉，和刘长安自己做的那种类似，其他类型的豆豉没有资格用来直接炒肉吃，只能算是调料，而非配菜。

        被颜青橙用豆豉辣椒炒肉吸引的刘长安，跟着颜青橙来到了女生宿舍食堂，他还打了一个香椿炒鸡蛋，本来还想吃腌西瓜皮炒猪脚的，但是担心西瓜皮是被食堂大妈啃剩下，或者是在宿舍楼前捡到晒干的，感觉略有膈应，还是算了。

        “学校的香椿炒鸡蛋怎么这么便宜？”颜青橙看到刘长安刷卡了，好像就几块钱，颜青橙以前在家乡这个时节经常去摘香椿芽卖，最贵的时候能卖到三四十块钱一斤。

        颜青橙来郡沙以后，在郡沙的大超市里见过一百多块级一斤的香椿芽，把她吓了一跳，翻来覆去才确定那确确实实就是普通的香椿芽。

        “湘大很多食材都是自产自用，不过香椿也不是敞开来吃，今天也是遇上了……平常可以看看食堂的公众号，有新菜要上一般都会预告。”刘长安不大愿意去外地上学的一个原因就是，湘南的大学食堂实在太合他胃口了。

        一个优秀的食堂，必然会成为人生记忆中的重要部分，甚至为母校增光不少，许多人惦记着当年食堂的味道，甚至给学校的捐款都要豪爽一些。

        从刘建设到刘长安，才是这种大食堂生活的开始和经历，尚未腻味，犹自喜爱体验。

        颜青橙打了两份免费的汤，分了一份给刘长安，刘长安看了看她的食物，南瓜粥和馒头。

        她并没有因为得到了一份薪酬优越的工作，而开始改善生活，刘长安记得她以前就吃的很简朴，这习惯一时半会改不了。

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