苏醒觉得来了肯定要找主厨先,毕竟他的技术肯定没的,此时主厨正在做一个叫做比翼双飞的菜式。
比翼双飞听着名字就比较高级,其实就是两只烤乳鸽罢了,只不过苏醒发现主厨的烤乳鸽并不太一样。
很多餐厅烤乳鸽都是千篇一律,上材时候表面上的油会将乳鸽变得更有光泽,一口咬下去甚至会有油滴落。
至于主厨烤的时候对于油的把握是很精准的,苏醒发现这名主厨可能是一个完美主义者,因为他身边还有两份烤乳鸽是被放弃的,准确来是两份比翼双飞被放弃。
苏醒发现这两份几乎都是佳的品质,而不是极佳,苏醒很难想象一份品质佳的菜式会被放弃,换做一般的餐厅恐怕早就端上去了。
此时主厨似乎注意到了隔壁的苏醒,不过他正在专心,他没有时间理会苏醒,过了一会儿之后他重新摆盘了一份烤乳鸽。
这一份出品则是极佳品质的,苏醒可以看到表面上的光泽十分靓丽,甚至还有点反光,并且在乳鸽的表皮上面主厨轻轻抹了一层淡淡的蜂蜜,让乳鸽看起来更有光泽!
这种独特的口感是主厨自己发明出来的,再看看这份极佳的比翼双飞苏醒顿时清楚了,这个主厨必然是完美主义者。
主厨看了一眼苏醒之后道,“帮我按一下铃铛!”
苏醒走了过去按了一下铃铛,窗口处有服务生过来将盖子盖上,然后端走了这份极佳的比翼双飞。
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