因为看着时间差不多了,刘婶洗完澡之后就开始准备晚餐了。
这人上了年纪之后,饮食就开始变了,之前年轻的时候老爷子老太太可吃无肉不欢的,那一餐吃个一两斤肉都不在话下的,可现在的话,一顿饭下来也不见得能夹几块。
老爷子老太太虽然牙齿没掉几颗,但都是松松的了,所以吃的饭都是清淡软烂的。
因为天气开始变热了,为了能让老爷子老太太多吃几口饭,刘婶一天到晚的,可是操碎了心啊!
家里人不多,所以刘婶准备的菜也没有多少,她打算做五个菜就算了。
一个鲫鱼豆腐汤,一个清蒸冬瓜,一个西芹胡萝卜肉丝,一个蒸南瓜还有一个木耳炒山药就是晚上所有的菜了。
刘婶到了厨户,先把鲫鱼处理好,然后将处理好的鲫鱼煎成两面焦黄,然后放入调味料慢炖,等鱼肉快熟的时候放入嫩豆腐就成。
清蒸冬瓜就比较简单了,切好的冬瓜,上面撒点盐,还有葱花,然后清蒸就可以了,这样做出来的冬瓜味道清爽,口感熟烂,很适合老年人吃。
西芹胡萝卜肉丝就很好做了,先把西芹切断,胡萝卜切丝,肉也切成细细的一条条的,然后加上酱油和蚝油一块翻炒一会儿就可以了。
蒸南瓜就更加的容易了,把南瓜切成一小块,一小块的,然后放进碟子里,放到锅锅里面去蒸,等把它蒸得熟烂之后,就可以根据自己的口味选择放盐或者糖了。
最后一道是木耳炒山药,这一道也是比较容易的,把木耳泡发,切成丝,再把巾药切片,然后加上一些盐调一下味道就成了。
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