可是这里不是嵘啤,秦东只能想别的办法,“还有,是在过滤机想办法……”
正常啤酒清亮透明,当啤酒在正常过滤后残留冷凝固蛋白、细菌和少许酵母时,这些颗料遇氧化或高温震荡,会使啤酒变得浑浊。
孙海燕让秦东看的几种过了保质期的啤酒,里面的颗粒与过滤装置有很大关系。
副厂长没有坐到自己座位,而是坐在另一张沙发听着,这两天跟秦东实际接触,他听出来了,这小子肚子里有货,嗯,他不由有些得意,这还是他歪打正着的功劳,不行,他得把秦东的牛黄狗宝给他掏出来。
可是,他眉头一皱,孙海燕不知什么时候又出现在了门口。
她这样丧着脸站在门口,不说话也不进屋。
平时副厂长对她很客气的,可是这次连水也没倒,连招呼也没打,“小秦,你接着说。”
秦东更不想搭理这个孙海燕,他呷了口茶水才道,“我国啤酒厂主要是以棉饼过滤啤酒,你们厂是这样……”
“哪家厂都是这样……”孙海燕不阴不阳来了一句。
秦东不理她,“现在呢,国外都是采用采用硅藻土过滤机,用这种方式过滤,啤酒会更清亮透明,不影响啤酒风味,过滤的酒损也小……”
国内的啤酒过滤方式有多种,棉饼过滤是普通使用的,设备较简单,基本是手工操作,以棉饼作为过滤介质,在棉饼通常加少量石棉,现在厂里采用的确实是棉饼式过滤机。
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