“没有了,很快就好。”
小白哦了一声,在他身后乱转,踮起小脚,偷偷打量在锅里炸的大虾,小鼻子吸了吸,喷香。
大概5分钟
帮忙递东西,打下手,还别说,使唤的很顺手。
冷面看起来简单,其实挺复杂的,主要是冷面汤复杂,好吃与否的关键也在于此。
“蒜瓣洗好了吗?”张叹问。
“来啦来啦,分分钟儿。”小白站在小凳子上洗蒜瓣。
张叹把6瓣大蒜拍碎切末,放入白糖、米醋、盐、味精和牛肉粉,再把犁榨汁,汁给了正好口渴的小白喝,梨肉则混合在蒜末中,搅拌均匀,再往里倒入牛肉清汤,过个十几分钟,用细网过滤,残渣都扔掉,冷面汤就做好了,放冰箱里冷藏,最后是做辅料,也就是大虾、牛肉、墨鱼之类的。
“西红柿洗好了没?”张叹正在切牛肉,回头看了一眼在洗西红柿的小白。
“好啦好啦,莫要催噻,这是我的强项哦。”
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