随后起锅烧油，放入适量蒜末，小火炒香以后，他又加入适量的食用盐、生抽等调料，将之炒到合适程度，盛出备用。

        做完这一步，王宇开始挑虾线，他的动作十分迅速，短短两分钟便将所有龙虾的虾线挑完。

        挑完虾线，王宇减掉龙虾须子，并将之一分为二，整齐有序的摆放在粉丝上面，浇上方才炒好的蒜油，大火上锅。十分钟后，王宇揭开锅盖，一阵龙虾香味扑鼻而来，他将盘子中多余的汤汁倒入锅中，用薄水淀粉勾芡，再将汤汁淋入虾盘，撒上辣椒香菜末，完成了蒜蓉粉丝开背虾的制作。

        评审场地是203房间。

        王宇盖上菜盘，将蒜蓉粉丝开背虾端出厨房时，周雪他们立刻围了上来。

        “好香啊！”周雪使劲闻了闻，说道。

        其他人则纷纷咽了咽口水，跟在王宇身后。

        203房间里，十位美食评委围着三张茶几拼接而成的“桌子”相对而坐，每个人的面前都摆放着一副碗筷，这三张茶几，自然是二楼三个房间里的茶几。

        王宇将蒜蓉粉丝开背虾置于桌子中央位置。不多时，李双佑也端着一个小盆子进屋，将他做好的美食放在桌子中央。

        有性子较急的评委打开两份菜肴的菜盖，两道香味同时从盘子和小盆子中向四周弥漫。

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