与热闹城市生活对应的，就是大明帝国的乡村。克鲁士当初刚刚踏上这片土地，最震撼的就是明朝的农村，到处是阡陌纵横，扑面而来的绿油油农田。

        而在同时期的欧洲，郊区还常见各种荒地野地，而在他造访的山东地区，以克鲁士的话说“耕地差不多全开垦出来”，而且粮食蔬菜水果都非常丰富。

        克鲁士更为明朝农村的强大技术折服：登莱当地的筒装大水车，轻松就灌溉大片良田，连山顶上的农田也能灌溉到。简直是“物产丰富而人口众多。”

        这样的富庶水准，作为欧洲小贵族的克鲁士心悦诚服的认输：仅仅是一个山东，农业产量远超过葡萄牙和西班牙总和，他在书中描这样的乡村“整个看来象一座大花园，并有无可形容的宁静与安详。”

        克鲁士书中自诩他在观察明朝时，各个细节都不放过，就是为评估大明王朝的国家实力。于是稍不留神，这位令人尊敬的教授就被“大明制造”惊一下。

        在登莱生活了三年的克鲁士，平日闲来逛街时，就常被登莱店铺里的手工业品惊到：中国的金银铜铁器皿，样样都别致耐用，比如各种箱子，都是颜色精美性能独特。中国人的制造水平，简直是“精湛技艺，巧夺天工。”

        同样把克鲁士惊到的还有青岛港的船舶，各种大小帆船，全都让他大开眼界。他甚至在书中还夸张地做了一个比喻：大明能够“用船在中国和马六甲之间搭起一座桥梁”。

        如果说这强大的造船业，还只缩影了民用船舶，那么克鲁士更记录了明朝战舰的风采：“他们为打造而制造大而坚实的船”。明朝的火炮水平也是“比我们的好得大多，威力惊人！”

        但克鲁士书中描述最震惊欧洲人的，还是明朝的城市建筑。他在书中形容说，明朝城市的道路又宽又直，整个国家的道路四通八达，那真是“世界上最好的公路”。

        更震撼的却是明朝的桥，那些在中国人眼里不稀奇的石桥拱桥，在当时的西方人看来，就是不可思议的工程。比如登茱城里那些铺着长石板的巨型桥梁，叫克鲁士惊呼“靠人力似乎难以架在桥上。

        惊呼完后，更是服了气：“他们（明朝人）可以造出世界上最好的建筑来。”克鲁士书中描述，明朝人很聪明，“在任何事情上只用巧劲，不用蛮力。”而且非常勤快：“这个国家中懒人受憎恶，被人嫌弃。”

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