重要的是,不管是宫里的御厨还是今朝酒楼的厨子,讲究的都是色香味俱全,是要上大桌子的菜。
一番折腾下来食物那点原汁原味,也被冲淡了不少。
王妃的就不同,更贴近家常菜,每一口咬下去都香味浓郁,清脆爽口。
南亲王妃来到厨房,亲自吩咐人杀了一只大白鹅,杀了一只庄子上刚送来的土鸡。
暖暖喜欢吃锅子,这大冷的天,吃上一份暖洋洋的锅子最好不过了。
姜蒜,小葱,花椒,八角,桂皮,香叶。
清脆的莲藕切成片,土豆切成厚片,再用热水泡上一小搓粉丝,洗一些时令的蔬菜,豆芽,豆皮。
有亲自做了爽滑的牛肉丸子,虾丸。
锅里倒入早就熬好的鸽子汤,鸽子炖了两个时辰,骨肉分离,厨娘将肉全部剔出来,单独装盘。
配上些配菜,做成了一盘小凉菜。
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